重走·重溯·重構(gòu)——“世界的東方茶港”論壇圓滿(mǎn)落幕！

嘉賓致辭

湖北省政府研究室二級(jí)巡視員孫軍：

湖北是中國(guó)茶文化的重要發(fā)源地，茶祖神農(nóng)、茶圣陸羽、茶神諸葛亮都出自湖北。漢口歷史上曾是萬(wàn)里茶道的源頭、中國(guó)茶葉貿(mào)易中心，繁榮了近兩個(gè)世紀(jì)，享有“東方茶港”美譽(yù)。19世紀(jì)70年代，漢口茶葉每年出口達(dá)200萬(wàn)噸，壟斷了市場(chǎng)茶葉市場(chǎng)的80%，占據(jù)了中國(guó)茶葉出口的60%以上，鼎盛時(shí)期達(dá)到了80%。全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)以福建、貴州、云南四川、安徽和河南信陽(yáng)，以及湖北各地的茶葉匯集于漢口，通過(guò)萬(wàn)里茶道一路北上西進(jìn)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各國(guó)，創(chuàng)造了前所未有的茶葉輝煌。

重振東方茶港是楚茶興起的未來(lái)，湖北省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了《湖北省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，今年8月省政府又出臺(tái)了《全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》，茶葉十四五的專(zhuān)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有領(lǐng)導(dǎo)重視、有資金保障、有政策支持、有大家的共同參與，武漢和湖北的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來(lái)新的歷史機(jī)遇。我相信有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，有大家的共同努力，湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將迎來(lái)一個(gè)美好的明天，重振東方茶港將指日可待！

華巨臣集團(tuán)副總裁楊文明：

湖北是我國(guó)的產(chǎn)茶大省，近年來(lái)在湖北省委省政府的高度重視下，湖北省茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以青磚茶、恩施玉露、宜昌紅茶為代表的湖北茶深受海內(nèi)外廣大茶商的青睞。作為老朋友對(duì)湖北取得的成就表示衷心的祝賀。

茶產(chǎn)業(yè)是帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的有效途徑，科技是推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展關(guān)鍵所在，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人親自號(hào)召，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好。作為茶行業(yè)的領(lǐng)軍者，華巨臣一直積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，充分調(diào)動(dòng)全國(guó)茶行業(yè)資源，承擔(dān)推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播的重任，未來(lái)我們衷心希望與大家攜手共進(jìn)，讓好茶走出大山，讓中國(guó)茶文化弘揚(yáng)四海，讓中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。

漢口因茶而盛，希望通過(guò)各嘉賓的解讀，利用好東方茶港歷史名片，發(fā)揮湖北省茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，寫(xiě)好統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章。

主題演講

演講主題：近代漢口茶市與中俄萬(wàn)里茶道

演講嘉賓：原武漢社科院歷史研究所所長(zhǎng)張篤勤

本次演講主要闡述三個(gè)問(wèn)題：一是古代長(zhǎng)江的飲茶之風(fēng)與鄂南茶區(qū)興起；二是近代漢口茶市與對(duì)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易；三是對(duì)俄茶道的演變。

大家知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，長(zhǎng)江流域是茶的發(fā)源地，在唐宋時(shí)期長(zhǎng)江中游一帶，茶的種植、銷(xiāo)售已經(jīng)具有很大的規(guī)模。另外，根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載，在漢陽(yáng)區(qū)，鄂州的征稅率可以達(dá)到20萬(wàn)銀兩。漢口開(kāi)埠以后武漢成為重要的茶葉港，在這之前鄂南茶區(qū)已經(jīng)開(kāi)始興起。

近代漢口茶市分為幾個(gè)階段，在這個(gè)過(guò)程中，英國(guó)商人和俄國(guó)商人是漢口茶葉市場(chǎng)的主要買(mǎi)主，在19世紀(jì)90年代以前，英國(guó)商人是最大的買(mǎi)主，90年代以后俄國(guó)商人成為主要買(mǎi)主。這里需要說(shuō)明的是，無(wú)論是英國(guó)商人主導(dǎo)的時(shí)期，還是后面俄國(guó)商人主導(dǎo)的時(shí)期，紅茶占了很大的比重，磚茶只是其中的一部分。

第二個(gè)講一下漢口貿(mào)易對(duì)俄國(guó)興衰的變化。1728年清朝雍正年間簽訂了條約以后，茶葉作為大宗商品開(kāi)始出市。90年代以后俄國(guó)商人取代英國(guó)商人成為最大的買(mǎi)主。有些學(xué)者認(rèn)為最早的俄國(guó)商人建立茶廠是在漢口，實(shí)際上最早的商人初步加工茶葉是在羊樓洞地區(qū)。

到1893年在漢口地區(qū)有了4家磚廠，產(chǎn)磚茶40多萬(wàn)擔(dān)。近代的漢口對(duì)茶貿(mào)易沒(méi)有完全的統(tǒng)計(jì)有兩個(gè)大概的數(shù)字，一個(gè)就是通過(guò)漢江這一路走的茶葉有一個(gè)初步的統(tǒng)計(jì)，另外一個(gè)就是根據(jù)有關(guān)材料進(jìn)行推算。在十月革命以后，漢口對(duì)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易有所變化，有的年頭下降的比較多，比如說(shuō)1929年中東事件發(fā)生之后中俄斷交外交關(guān)系對(duì)茶葉影響很大。后來(lái)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，長(zhǎng)江航道不通影響茶葉貿(mào)易。

第三個(gè)問(wèn)題，講一下漢口茶對(duì)俄貿(mào)易的路線(xiàn)問(wèn)題，也就是萬(wàn)里茶道的路線(xiàn)問(wèn)題。這個(gè)茶道可以分成兩種：一個(gè)傳統(tǒng)的山西商人經(jīng)商的茶道，最早通過(guò)漢口，由漢江到達(dá)襄陽(yáng)樊城一帶，從河南渡過(guò)黃河進(jìn)入山西長(zhǎng)治，然后走東口和西口。這一條路線(xiàn)是傳統(tǒng)的路線(xiàn)，是山西商人所走的路線(xiàn)。

到了19世紀(jì)80年代以后，除了海路北上以外，向南通過(guò)中國(guó)的南海，通過(guò)蘇伊士運(yùn)河進(jìn)入歐洲部分，原來(lái)叫是屬于俄國(guó)，現(xiàn)在是烏克蘭，就是進(jìn)入黑河。

現(xiàn)在我們宣傳萬(wàn)里茶道，宣傳的都是山西商人所走的漢江這條路，尤其是通過(guò)南海走的這條海路，通過(guò)蘇伊士運(yùn)河進(jìn)入黑海這條路線(xiàn)宣傳很少。這個(gè)方面的宣傳，我建議應(yīng)該說(shuō)得更全面一些。

演講主題：萬(wàn)里茶道的溯源之路

演講嘉賓：萬(wàn)里茶道歷史文化收藏家萬(wàn)學(xué)工

萬(wàn)里茶道全程近15000公里，中國(guó)大概是4800公里經(jīng)過(guò)8個(gè)省市，從福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙一直出關(guān)。

武夷山有一個(gè)分水嶺，水往北邊流就是河口，是萬(wàn)里茶道的第一鎮(zhèn)，裝不完的河口，賣(mài)不完的漢口。五個(gè)江河把所有的物資通過(guò)水運(yùn)的方式，通過(guò)鄱陽(yáng)湖的河口逆江而上運(yùn)到我們的漢口。在漢口把所有的茶葉集中，沿著晉商的茶道，通過(guò)漢水一路到了襄陽(yáng)，就是現(xiàn)在的樊城，樊城通過(guò)了現(xiàn)在的河南的社旗，南船北馬，用騾馬運(yùn)輸?shù)姆绞蕉蛇^(guò)黃河，一直往北方走。漢口雖然不是茶葉產(chǎn)地，卻是茶葉的集散地，茶路貿(mào)易集散運(yùn)輸始于漢口。

中俄萬(wàn)里茶道在歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨中持續(xù)了200多年，后來(lái)因?yàn)檫h(yuǎn)東鐵路的興起，以及1927十月革命以后鐵路就中斷了。但是中俄的萬(wàn)里茶道為茶葉的種植和貿(mào)易做出了巨大貢獻(xiàn)，促進(jìn)了中原地區(qū)和俄國(guó)西伯利亞社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也加深了中華文明與俄羅斯文明的交流。

演講主題：萬(wàn)里茶道在漢口的文化遺產(chǎn)

演講嘉賓：原武漢地方志辦公室副主任、武漢近代史專(zhuān)家王汗吾

下面我將從三個(gè)方面論述：一個(gè)是晉商的故事，另一個(gè)是東方茶港的起源，最后是俄國(guó)建筑遺址的世界遺產(chǎn)申報(bào)。

晉商開(kāi)辟萬(wàn)里茶道，它是在古代的交通條件之下，基本上只能走漢水把茶葉運(yùn)到北方去。但是從唐宋以來(lái)，南方建立很多的茶市，到清代，漢口就是最大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

東方茶港建立了江漢關(guān)，開(kāi)始出口茶葉，俄國(guó)人、英國(guó)人、德國(guó)人、法國(guó)人、日本人、瑞典人都來(lái)買(mǎi)茶，所以把它稱(chēng)為世界的東方茶港。漢江關(guān)占中國(guó)出口茶葉的比例在40%以上。中國(guó)茶葉在世界上要占80%多，漢口占60%多，也就是說(shuō)漢口出口的茶葉供應(yīng)了全世界的一半。

2019年，國(guó)家文物局已經(jīng)把萬(wàn)里茶道列入了《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，覆蓋幾個(gè)點(diǎn)，第一個(gè)點(diǎn)--江漢關(guān)，再者就是俄國(guó)的建筑群--順豐茶棧、巴公房子、理維諾夫公館、東正教堂、京漢鐵路。

演講主題：萬(wàn)里茶道對(duì)俄貿(mào)易的影響

演講嘉賓：武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授劉再起

漢口是著名的東方茶港，東方茶港在世界是什么地位？比如說(shuō)以1888年為例，當(dāng)時(shí)中國(guó)出口的茶葉占了全世界茶葉總量的80%以上，漢口出口了66%，2/3以上，這就是當(dāng)年漢口出口的成就。

萬(wàn)里茶道促進(jìn)了文化傳播。1858年，東正教往中國(guó)去傳播的過(guò)程中，第一批受洗的東正教教頭就是在武漢漢口。中國(guó)的漢口有當(dāng)時(shí)東正教建的規(guī)模比較大的東正教漢口教堂，你們有機(jī)會(huì)可以去看一下。

萬(wàn)里茶道把中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)和銷(xiāo)售區(qū)連接起來(lái)，讓近代中國(guó)走出去融入了歐洲，融入了世界。萬(wàn)里茶道是多條路線(xiàn)的，從漢口到上海，還有水路的，對(duì)中國(guó)的貿(mào)易產(chǎn)生了巨大的影響。

漢口做大做強(qiáng)就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易，所以我們今天還是要回溯歷史的榮光，要勇敢的把我們的茶文化傳出去。

演講主題：國(guó)際貿(mào)易史視角下“茶”之演進(jìn)

演講嘉賓：中共武漢市委黨校、武漢市行政學(xué)院副校（院）長(zhǎng)張嵩

我對(duì)茶的看法分成三個(gè)脈絡(luò)：一是野生植物到農(nóng)業(yè)種植物，到全球化工業(yè)制成品；二是藥材，再到貿(mào)易管制物品，再到成癮性日常生活消費(fèi)品；三是神秘東方文明象征，再到西方資本主義傳播載體，再到后工業(yè)文明符號(hào)。

第一條脈絡(luò)：野生植物-農(nóng)業(yè)種植物-全球化工業(yè)制成品。

第一個(gè)，野生植物。1834年圣誕節(jié)之際，英國(guó)宣布在印度發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)種。1884年，英國(guó)植物學(xué)家馬斯特思將廣泛生長(zhǎng)于印度阿薩姆和中國(guó)云南一帶的大葉種茶樹(shù)拉丁文學(xué)名確定為“阿薩姆種”。茶起源于印度的說(shuō)法，甚至有可能蓋過(guò)中國(guó)。

第二個(gè)，農(nóng)業(yè)種植物。考古發(fā)現(xiàn)，最早是在浙江余姚田螺山一帶就開(kāi)始種植茶樹(shù)。還一些記載，商末周初古之巴蜀地區(qū)就已種茶產(chǎn)茶。自從茶葉成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)以后，世界上很多地方都在引種、推廣，中國(guó)北方也在推廣種茶，現(xiàn)在還是在北緯35度以南。世界上范圍內(nèi)也只有少數(shù)地區(qū)在規(guī)模化種植茶葉，主要集中在亞洲。非洲有一個(gè)肯尼亞異軍突起。

第三個(gè)，全球化工業(yè)制成品。19世紀(jì)六七十年代，英俄兩國(guó)紛紛在漢口設(shè)立機(jī)器制茶廠，武漢成為近代世界制茶工業(yè)誕生地，也形成了世界上最大的近代制茶工業(yè)群。制茶工業(yè)的發(fā)展助推其他產(chǎn)業(yè)的引入和發(fā)展，使武漢成為中國(guó)近代工業(yè)發(fā)源地之一。

同時(shí)我們看看印度那地方他們?cè)谧鍪裁矗?872年，杰克遜制成的第一臺(tái)揉茶機(jī)在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中被裝置使用。19世紀(jì)末，印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化。1888年，英國(guó)發(fā)動(dòng)第一次侵藏戰(zhàn)爭(zhēng)，打開(kāi)印度茶進(jìn)入西藏門(mén)戶(hù)。20世紀(jì)初，印度茶葉出口超過(guò)中國(guó)，特別是俄國(guó)十月革命、末代沙皇被殺后，俄國(guó)茶商紛紛退出中國(guó)，中國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易衰落。

第二條脈絡(luò)：藥材-貿(mào)易管制物品-成癮性日常生活消費(fèi)品。

一個(gè)是藥材。東方人、西方人剛看到茶的時(shí)候都覺(jué)得它是藥，中國(guó)在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，宋代說(shuō)茶就是藥，這樣的文獻(xiàn)記載比比皆是。西方的1641年《醫(yī)學(xué)觀察》上說(shuō)茶相當(dāng)于包治百病。最初的茶葉都是奢侈品，一直到清朝末年茶葉還是進(jìn)貢的貢品。

再一個(gè)就是貿(mào)易管制物品。茶葉早期一直都是貿(mào)易管制物品，包括在中國(guó)。在中國(guó)的貿(mào)易管制物品歷史甚至可以延續(xù)到90年代到2000年初。“以茶制夷”最早是來(lái)自于中俄的關(guān)系，再到中國(guó)和英國(guó)等等。后面還有“以茶富國(guó)”，到1855年左右，人們通過(guò)茶葉以設(shè)置厘金局、設(shè)置關(guān)卡收稅賺錢(qián)。在西方茶葉的管制也有很多。中國(guó)和西方的管制是有區(qū)別的，中國(guó)的茶葉從國(guó)際市場(chǎng)退出，西方人壟斷了茶葉市場(chǎng)。

最后，成癮性日常生活消費(fèi)品。茶葉和咖啡、可可這一類(lèi)飲料都有一個(gè)特點(diǎn)--成癮性，它有溫和的致癮性。

第三脈絡(luò)：神秘的東方文明象征-西方資本主義傳播載體-后工業(yè)文明符號(hào)。

在17世紀(jì)、18世紀(jì)，茶是東方文明的象征，中國(guó)的茶葉傳到西方，西方模仿中國(guó)人禮儀，促進(jìn)文化傳播與交流。再是茶會(huì)、茶館這種公共空間帶來(lái)的社會(huì)學(xué)意義。

圓桌對(duì)話(huà)

圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)邀請(qǐng)?jiān)錆h地方志辦公室副主任、武漢近代史專(zhuān)家王汗吾，萬(wàn)里茶道歷史文化收藏家萬(wàn)學(xué)工，湖北省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)瞿八文，武漢市社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)所副研究員密小華，圍繞“世界的東方茶港”這一主題展開(kāi)討論，深度探討如何利用東方茶港歷史文化推動(dòng)湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為廣大與會(huì)觀眾提供了前沿的方法論思考和嶄新的機(jī)遇洞察。

01

湖北省茶產(chǎn)業(yè)

歷史、現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展方向

林木：請(qǐng)問(wèn)瞿老師，湖北的茶產(chǎn)業(yè)是“不三不四”，不是第三就是第四，您怎么評(píng)價(jià)？

瞿八文：2019年湖北茶葉面積是525萬(wàn)畝，產(chǎn)量35.3萬(wàn)噸，出口2.16萬(wàn)噸，是近幾年歷史最好的，創(chuàng)匯是2.6億美元。2020年面積是537萬(wàn)畝，產(chǎn)量是36.1萬(wàn)噸，出口是1.84萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯達(dá)到2.04億美元。所以這兩年湖北茶葉的出口應(yīng)該說(shuō)逐步上升，但是沒(méi)有達(dá)到歷史最高水平。湖北的面積在全國(guó)是排在第四位，它的出口是排在第五位，基本上在全國(guó)茶葉里是前列。雖然歷史上達(dá)到了5萬(wàn)噸的目標(biāo)，但一直沒(méi)有突破。

林木：湖北在1861年開(kāi)埠的時(shí)候只交易了6萬(wàn)擔(dān)，高峰的時(shí)候達(dá)到了5萬(wàn)擔(dān)，現(xiàn)在的交易量是1.8萬(wàn)噸，現(xiàn)在是慢慢的接近，要多長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到頂峰時(shí)期的5萬(wàn)噸？

瞿八文：湖北茶葉的產(chǎn)量達(dá)到了35到36萬(wàn)噸，出口只有2.14噸，占全國(guó)出口的6%不到。今天是探討“一帶一路”、“茶馬古道”，歷史上為什么有5萬(wàn)噸的機(jī)遇，把國(guó)內(nèi)和國(guó)際的機(jī)遇結(jié)合在一起，是因?yàn)楹痹跉v史上有名人、有名茶、有很好的交通、很好的產(chǎn)品，從漢口運(yùn)到英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、法國(guó)、日本。

所以湖北的茶葉要振興，剛才說(shuō)重走、重溯，要把出口這個(gè)環(huán)節(jié)打通?，F(xiàn)在是工業(yè)文明的社會(huì)，要利用傳統(tǒng)茶馬古道走的思路去轉(zhuǎn)型湖北的茶葉，一定要把湖北茶葉的特色、優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，這就是做茶人要做的。湖北茶葉在世界有名也是因?yàn)楹陛敵龃u茶、宜紅茶，現(xiàn)在的磚茶和宜紅茶，尤其是磚茶出口很少。怎么樣在磚茶這里創(chuàng)造和改進(jìn)適應(yīng)消費(fèi)者，這是我們要提出的一個(gè)問(wèn)號(hào)。

02

如何利用好東方茶港歷史文化

推動(dòng)湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

林木：萬(wàn)老師，今天來(lái)的茶友絕大多數(shù)是武漢的市民，請(qǐng)您當(dāng)一下文化的推廣大使，哪些遺跡可以去走走看看？

萬(wàn)學(xué)工：武漢被長(zhǎng)江和漢江分為武漢三鎮(zhèn)，漢口也稱(chēng)為東方茶港，從江漢路坐標(biāo)漢口往二橋方向一字排開(kāi)就是曾經(jīng)的五國(guó)租界，遺留下來(lái)有關(guān)于萬(wàn)里茶道的遺址遺跡最多的是在俄租界上。

江邊有俄國(guó)領(lǐng)事館舊址、順豐茶棧的辦公樓、新泰茶廠遺址，還有宋慶齡紀(jì)念館、俄商俱樂(lè)部、東正教堂，也是在內(nèi)地內(nèi)陸僅存的一個(gè)教堂。我們武漢市政府為了申遺打造了一個(gè)綜合的中俄萬(wàn)里茶道的線(xiàn)路圖，在江灘公園里面可以系統(tǒng)完整的了解萬(wàn)里茶道的狀況。

林木：請(qǐng)王老師講講，東方茶港的歷史劃線(xiàn)從哪一年到哪一年？還有在武漢曾經(jīng)輝煌過(guò)的茶廠，現(xiàn)在還有沒(méi)有可以看得到的呢？

王汗吾：在世界上稱(chēng)為東方茶港，是從1861年開(kāi)埠開(kāi)始，開(kāi)埠了以后更多的外國(guó)人就來(lái)了。我們?cè)?840鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后開(kāi)通了關(guān)口，第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)增加了沿海的5個(gè)關(guān)口，最后沿著長(zhǎng)江進(jìn)來(lái)，它的終極目標(biāo)是漢口。這個(gè)茶市最早還是晉商經(jīng)營(yíng)的最多，再就是江西的商人和湖南的商人?，F(xiàn)在留下來(lái)相對(duì)多一點(diǎn)的還是俄國(guó)的遺址，剛才說(shuō)的基本上都點(diǎn)到了。

我覺(jué)得我們作為市民來(lái)繼承文化遺產(chǎn)來(lái)講的話(huà)，應(yīng)該是兩個(gè)方面，一方面我們要遵循，不管它現(xiàn)在哪一年能夠申遺成功，從心里就把它作為世界文化遺產(chǎn)，應(yīng)該珍惜它，平時(shí)可以去看去玩。其次，我覺(jué)得最好的繼承世界文化遺產(chǎn)就是多喝茶，茶葉真的是非常好的飲料，在成癮里面茶是最低的，它里面的文化內(nèi)涵更大于茶本身。

林木：密老師，在研究過(guò)去、分析當(dāng)下、展望未來(lái)的時(shí)候，東方茶港我們?cè)俅芜M(jìn)行研究的時(shí)候有意義嗎？

密小華：茶有一定的成癮性，雖然跟咖啡和其它飲料來(lái)比，從它的物質(zhì)角度來(lái)說(shuō)是成癮度比較低的，但它精神上的成癮性遠(yuǎn)大于其它飲料的成癮性，它帶給我們美好的生活和精神層面的享受，包括舌尖上品味的享受。

我們國(guó)家現(xiàn)在也在向標(biāo)準(zhǔn)化上面靠攏，它一直精細(xì)到茶園最基層的管理，除了茶方面的品質(zhì)、產(chǎn)地、季節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)、制茶的類(lèi)型以外，還有泡茶的水、氣、手法、技術(shù)這方面，所以湖北和全國(guó)各地方都在重視技能，每年都有技能賽，這些都是決定茶葉的路能夠走得更遠(yuǎn)，能不能走得更長(zhǎng)技術(shù)層面的一個(gè)要求。

我們農(nóng)業(yè)的進(jìn)步、科技的進(jìn)步，讓茶產(chǎn)量也在增加，但是我們喝茶的人數(shù)增長(zhǎng)的速度，和產(chǎn)量來(lái)說(shuō)不匹配。一方面是出口因素影響，一方面是內(nèi)銷(xiāo)還不夠。應(yīng)該讓更多的人懂得我們的歷史，懂得我們的文化，懂得我們的茶本身，讓他從物質(zhì)和精神層面上被茶的魅力所折服。

最后，我倡議打造一個(gè)漢口茶文化的博物館，充分利用東方茶港歷史文化及英俄遺址等資源，通過(guò)這樣一個(gè)博物館向更多人展示，不光要走出去，把旅游的人請(qǐng)進(jìn)來(lái)，跟文旅結(jié)合。

林木：瞿老師，東方茶港在人類(lèi)歷史當(dāng)中一閃而過(guò)，從1861年開(kāi)埠到1937年它逐漸退出歷史舞臺(tái)不過(guò)70多年的時(shí)間，東方茶港形成是有歷史條件的，憑現(xiàn)在的發(fā)展條件來(lái)看，東方茶港振興它有幾成把握、幾成希望？

瞿八文：我覺(jué)得湖北茶再次振興的機(jī)會(huì)很大。我們要把內(nèi)銷(xiāo)、外貿(mào)做起來(lái)，湖北的茶葉很多，大部分是兄弟省市做出口原料，湖北的面積那么大，大部分是供給了兄弟省市的出口。茶葉做到輝煌的時(shí)候出口要打開(kāi)，不能專(zhuān)心賣(mài)磚茶，磚茶是我們一個(gè)歷史茶。我們一定要進(jìn)行研究，我們西方人、中國(guó)人喜歡什么。

我們湖北茶葉要發(fā)展下去，要走出去，要按照國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)，一是安全要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，二是質(zhì)量要達(dá)到消費(fèi)者需要的水平。

至此，重走·重溯·重構(gòu)——“世界的東方茶港”論壇完美落幕。接下來(lái)，第11屆武漢茶博會(huì)還有更多精彩將陸續(xù)上演，歡迎廣大茶友前來(lái)品茗、淘器，共襄盛舉！

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